ওজন হ্রাস এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সমৃদ্ধ উত্স সহ চিয়া বীজের আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি
সুচিপত্র:
চিয়া বীজ হ'ল ছোট কালো বা সাদা বীজ যা উদ্ভিদ সালভিয়া হিস্পানিকা থেকে আসে যা মেক্সিকো এবং গুয়াতেমালার স্থানীয়। এগুলি অ্যাজটেকস এবং মায়ানদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উত্স ছিল, যারা এগুলি শক্তি এবং ধৈর্য্যের উত্স হিসাবে ব্যবহার করেছিল।
আজ, চিয়া বীজগুলি তাদের উচ্চ পুষ্টির মূল্য এবং অসংখ্য স্বাস্থ্য বেনিফিটের কারণে একটি সুপারফুড হিসাবে বিবেচিত হয়।
চিয়া বীজগুলি বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির সমৃদ্ধ উত্স, সহ:
ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড: চিয়া বীজগুলি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের অন্যতম সেরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক উত্স, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়।
ফাইবার: চিয়া বীজগুলি দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় উভয় ফাইবারের মধ্যে বেশি, যা হজম স্বাস্থ্যের প্রচারে সহায়তা করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
প্রোটিন: চিয়া বীজগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি ভাল উত্স, যা এগুলি নিরামিষ বা নিরামিষাশীদের ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস: চিয়া বীজগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি দিয়ে লোড করা হয়, যা শরীরকে ফ্রি র্যাডিকালগুলির কারণে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সমৃদ্ধ উত্স ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। চিয়া বীজগুলি এই প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির অন্যতম সেরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক উত্স, যার এক আউন্স চিয়া বীজ প্রায় 5 গ্রাম ওমেগা -3 সরবরাহ করে।
চিয়া বীজগুলি দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় উভয় ফাইবারের মধ্যে বেশি থাকে, যা হজম স্বাস্থ্যের প্রচারে সহায়তা করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। চিয়া বীজের উচ্চ ফাইবার সামগ্রী আপনাকে পূর্ণ বোধ করতে সহায়তা করে, এগুলি ওজন হ্রাস ডায়েটে দুর্দান্ত সংযোজন করে।
চিয়া বীজগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস দিয়ে লোড করা হয়, যা শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির কারণে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং ক্যান্সার এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
তাদের উচ্চ ফাইবারের সামগ্রীর কারণে, চিয়া বীজগুলি আপনাকে পূর্ণ এবং সন্তুষ্ট বোধ করতে সহায়তা করতে পারে, তাদের ওজন হ্রাস ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে। তারা প্রদাহ হ্রাস করতেও সহায়তা করতে পারে, যা স্থূলত্ব এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে সম্পর্কিত।
চিয়া বীজগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করার জন্য দেখানো হয়েছে, তাদের ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের বা রোগের বিকাশের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের জন্য দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে। তারা প্রদাহ হ্রাস করতেও সহায়তা করতে পারে, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিকাশের মূল কারণ।
কীভাবে আপনার ডায়েটে চিয়া বীজ অন্তর্ভুক্ত করবেন
চিয়া বীজগুলি বহুমুখী এবং সহজেই আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যায়। এখানে কয়েকটি ধারনা:
পুষ্টির অতিরিক্ত উত্সাহের জন্য এগুলি আপনার মসৃণ বা দইতে যুক্ত করুন।
যুক্ত টেক্সচার এবং ক্রাঞ্চের জন্য এগুলি আপনার ওটমিল বা সিরিয়ালের উপরে ছিটিয়ে দিন।
এগুলি কর্নস্টার্চ বা ময়দার পরিবর্তে স্যুপ বা সসগুলির জন্য ঘন হিসাবে ব্যবহার করুন।
বেকিং রেসিপিগুলিতে ডিমের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এমন একটি জেল-জাতীয় পদার্থ তৈরি করতে এগুলি জল দিয়ে মিশ্রিত করুন।
চিয়া পুডিং, একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করতে এগুলি ব্যবহার করুন।
চিয়া বীজগুলি একটি সুপারফুড যা অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়। এগুলি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, হার্টের স্বাস্থ্য, হজম স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিক সুস্থতার প্রচারে সহায়তা করতে পারে। আপনার ডায়েটে চিয়া বীজ অন্তর্ভুক্ত করা সহজ এবং বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে। তাহলে কেন আপনার পরবর্তী খাবারে কিছু চিয়া বীজ যুক্ত করার চেষ্টা করবেন না এবং তাদের যে অফারগুলি দিতে হবে তা কাটাবেন?
"চিয়া বীজ: স্বাস্থ্য সুবিধা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া।" মেডিকেল নিউজ টুডে, মেডিলিক্সন ইন্টারন্যাশনাল, 23 ফেব্রুয়ারি 2021, www.medicalnewstoday.com/articles/291334।