নারিকেল তেল
নারিকেল তেলের প্রকারভেদ সম্পর্কে জেনে নিন:১. অর্গানিক নারিকেল তেলঅর্গানিক নারিকেল তেল সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক প্রক্রিয়ায় জন্মানো নারিকেল থেকে বের করা হয়। কোন রাসায়নিক সার বা কীটনাশক ব্যবহার করা হয় না।২. নন-অর্গানিক নারিকেল তেলনন-অর্গানিক নারিকেল তেল নাম থেকে বোঝা যায়, এই ধরনের নারিকেল তেল উৎপাদনে প্রচুর পরিমাণে নারিকেল ব্যবহার করা হয়। এতে রাসায়নিক ও কীটনাশক ব্যবহার করা সাধারণ ব্যাপার। তবে, নারিকেল শক্ত পৃষ্ঠের কারণে, এটি এর অভ্যন্তরীণ অংশে খুব বেশি পার্থক্য করে না।৩. পরিশোধিত নারিকেল তেলপরিশোধিত নারিকেল তেল প্রস্তুত করতে ভারী প্রক্রিয়াকরণ ব্যবহার করা হয়। এতে বিভিন্ন ধরনের সংযোজন এবং সংরক্ষণকারী ব্যবহার করা হয়। এর সাথে, এটি একটি সুন্দর এবং পরিষ্কার রঙ দিতে ব্লিচিং প্রক্রিয়াও ব্যবহার করা হয়। পরিশোধিত নারিকেল তেল সাধারণত পুরানো এবং শুকনো নারিকেল থেকে বের করা হয়।৪. অপরিশোধিত নারিকেল তেলঅপরিশোধিত নারিকেল তেলকে ভার্জিন নারিকেল তেলও বলা হয় কারণ এটি কোনো ভেজাল ছাড়াই সম্পূর্ণ খাঁটি নারিকেল তেল। গাছ থেকে নারিকেল তোলার ২-৩ দিনের মধ্যে এই ধরনের নারিকেল তেল বের করা হয়। এই ধরনের তেল চুল এবং ত্বকে প্রয়োগ করা ভাল।৫. ঠান্ডা চাপা নারিকেল তেলপ্রকৃতপক্ষে এটি তেল আহরণের একটি কৌশল যাতে নারিকেল তেল বা দুধ বের করার সময় কোনো তাপ ব্যবহার করা হয় না, যার কারণে এর গুণমান এবং গুণমান একেবারে শীর্ষ মানের। এই প্রক্রিয়ায় খুব অল্প পরিমাণে তেল উৎপন্ন হয় এবং এই প্রক্রিয়াটিও অত্যন্ত ব্যয়বহুল, যার কারণে কোল্ড-প্রেসড পদ্ধতিতে তেল বের করাও অনেক ব্যয়বহুল। ৬. এক্সপেলার চাপা নারিকেল তেলএটি একটি তেল নিষ্কাশন কৌশল যা কোল্ড-প্রেসিং এর বিপরীত। এই ধরনের প্রযুক্তি সাধারণত তেলের ব্যাপক উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়, যাতে উচ্চ চাপ এবং তাপ ব্যবহার করা হয়, যার কারণে এর অনেক পুষ্টি এবং বৈশিষ্ট্য নষ্ট হয়ে যায়।