বাংলাদেশে ডালিমের মৌসুম সাধারণত সেপ্টেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি মাস পর্যন্ত।
শুরু:
আগাম:
সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে: কিছু জাতের ডালিম, যেমন "গোলাপী" এবং "নকশী", বাজারে আসতে শুরু করে।
মধ্যবর্তী:
অক্টোবর: বেশিরভাগ জাতের ডালিম বাজারে পাওয়া যায়।
মাঝামাঝি:
নভেম্বর থেকে ডিসেম্বর: ডালিমের সর্বোচ্চ উৎপাদন এই সময়ে হয়।
এই সময়ের ডালিমগুলো সবচেয়ে মিষ্টি এবং সুস্বাদু হয়।
শেষ:
জানুয়ারী থেকে ফেব্রুয়ারী: ডালিমের উৎপাদন কমতে থাকে।
তবে, ডালিমের মৌসুম আবহাওয়া এবং জাতের উপর নির্ভর করে কিছুটা পরিবর্তিত হতে পারে।
উষ্ণ আবহাওয়ায়:
ডালিমের মৌসুম একটু আগে শুরু হতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে।
শীতল আবহাওয়ায়:
মৌসুম একটু দেরিতে শুরু হতে পারে এবং তুলনামূলকভাবে কম সময় স্থায়ী হতে পারে।
কিছু জনপ্রিয় ডালিমের জাত:
গোলাপী:
আকারে বড়, গোলাপি রঙের, এবং মিষ্টি স্বাদের।
নকশী:
আকারে ছোট, লালচে বাদামী রঙের, এবং টক-মিষ্টি স্বাদের।
বোরহ:
আকারে মাঝারি, লাল রঙের, এবং মিষ্টি স্বাদের।
চন্দ্র:
আকারে বড়, হালকা লাল রঙের, এবং টক-মিষ্টি স্বাদের।
ডালিম বিভিন্নভাবে খাওয়া যায়। এটি কাঁচা খাওয়া যায়, রস করে পান করা যায়, সালাদে ব্যবহার করা যায়, মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহার করা যায়, এবং আরও অনেক কিছু।
ডালিম ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভাল উৎস। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, হৃদরোগের ঝুঁকি কমানো এবং ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।
তাই, ডালিমের মৌসুমে এই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ফলটি উপভোগ করতে ভুলবেন না!