একটি ছোট (2 2/5" ব্যাস) টমেটো (91 গ্রাম) 16 ক্যালোরি, 0.8 গ্রাম প্রোটিন, 3.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 0.2 গ্রাম চর্বি সরবরাহ করে। টমেটো হল ভিটামিন সি, ফাইবার এবং ভিটামিন কে- এর একটি চমৎকার উৎস । নিম্নলিখিত পুষ্টি তথ্য USDA দ্বারা প্রদান করা হয়.
শর্করা
একটি ছোট টমেটোতে (91 গ্রাম) 3.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে 2.4 গ্রাম প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া শর্করা থেকে এবং 1.1 গ্রাম ফাইবার থেকে আসে। টমেটোকে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স জাতীয় খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
চর্বি
বেশিরভাগ ফল এবং সবজির মতো, টমেটোতে খুব কম চর্বি থাকে।
প্রোটিন
একটি ছোট, তাজা টমেটোতে মাত্র 1 গ্রামের কম প্রোটিন থাকে।
ভিটামিন এবং খনিজ
টমেটো হল পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি-এর একটি বড় উৎস। টমেটোতে লুটেইন, জেক্সানথিন এবং লাইকোপেন সহ ভিটামিন এ-এর বিভিন্ন উপকারী রূপও রয়েছে।
ক্যালরি
একটি ছোট টমেটো (91 গ্রাম) 16 ক্যালোরি সরবরাহ করে, যার 73% আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে, 18% প্রোটিন থেকে এবং 9% ফ্যাট থেকে।