টমেটো একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর সবজি। এটিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। টমেটো কাঁচা, রান্না বা জুস করে যেকোনোভাবেই খাওয়া যায়। তবে খালি পেটে টমেটো খাওয়ার কিছু বিশেষ উপকারিতা রয়েছে।
টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। ভিটামিন সি একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। খালি পেটে টমেটো খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।
টমেটোতে রয়েছে পটাসিয়াম ও লাইকোপেন। পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। লাইকোপেন একটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। খালি পেটে টমেটো খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
টমেটোতে রয়েছে ফাইবার। ফাইবার হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। খালি পেটে টমেটো খেলে হজমশক্তি বাড়ে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়।
টমেটোতে ক্যালোরির পরিমাণ কম থাকে। তাই খালি পেটে টমেটো খেলে ওজন কমাতে সাহায্য করে।
টমেটোতে রয়েছে লাইকোপেন, ভিটামিন সি ও ভিটামিন এ। লাইকোপেন ত্বকের বলিরেখার প্রভাব কমাতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি ত্বকের কোলাজেন উৎপাদন বাড়ায় এবং ত্বককে মসৃণ রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন এ চুলের বৃদ্ধি ও স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। খালি পেটে টমেটো খেলে ত্বক ও চুলের জন্য উপকার পাওয়া যায়।
টমেটোতে থাকা লাইকোপেন ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। লাইকোপেন ফুসফুস, স্তন, মূত্রাশয়, প্রোস্টেট ও পাকস্থলীর ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
প্রতিদিন সকালে খালি পেটে একটি বা দুইটি টমেটো খেতে পারেন। টমেটো কাঁচা, রান্না বা জুস করে যেকোনোভাবেই খেতে পারেন। তবে কাঁচা টমেটোতে বেশি পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে। তাই খালি পেটে কাঁচা টমেটো খাওয়া সবচেয়ে ভালো।
যাদের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা আছে তাদের খালি পেটে টমেটো না খাওয়াই ভালো। এছাড়াও, যাদের ত্বকে অ্যালার্জি আছে তাদের টমেটো খাওয়ার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
খালি পেটে টমেটো খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। তাই প্রতিদিন সকালে খালি পেটে একটি বা দুইটি টমেটো খেয়ে স্বাস্থ্য সুরক্ষা করুন।