শুকানো টমেটো ভিটামিন সি পূর্ণ, এক কাপ দৈনিক প্রস্তাবিত খাবারের 23% এবং ভিটামিন A এর 16% প্রদান করে।
যেকোনো খাবারে রোদে শুকানো টমেটো যোগ করা সুস্থ থাকার একটি স্মার্ট উপায়!
রোদে শুকানো টমেটো ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ । শুকানো টমেটোতে লাইকোপিনের একটি বিশেষ উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে লাইকোপিনের সম্ভাব্য উপকারিতা সম্পর্কে অনেক আগ্রহ রয়েছে। কিছু প্রাথমিক গবেষণা দেখায় যে এটি আপনার ত্বককে সূর্য থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।স্বাস্থ্য উপকারিতাঃ রোদে শুকানো টমেটো ফাইবার এবং প্রোভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম সহ বেশ কয়েকটি ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উত্স।